Västerbottensostgratinerad kyckling
Västerbottensostgratinerad kyckling är en härlig rätt med massor av smaker, där osten får spela en härlig huvudroll. Perfekt för dig som äter lchf eller keto.
Yield: 6
Materials
- 1,2 kg Kyckling kycklingfilé eller kycklinglårfilé
- 4 dl Grädde
- 2 dl Smetana
- 2 msk Kycklingfond (koncentrerad)
- 250 g Riven västerbottensost
- 1 tsk Dijonsenap
- 4 msk Torkad dragon
- 15 st Cocktailtomater
- nymalen svartpeppar
- Örtsalt
- Olivolja till stekning
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär upp kycklingen i större bitar. Jag delade en bröstfilé i tre bitar. Bryn den runt om i lite olivolja. Krydda med lite örtsalt och Lägg upp i en ugnsfast form.
- Blanda ihop övriga ingredienser utom tomaterna i en bunke.
- Häll blandningen över kycklingen.
- Dela tomaterna på hälften och lägg de över kycklingen.
- Ställ in i ugnen och låt gratineras i cirka 30-40 minuter tills allt har fått en vacker färg och kycklingen är helt tillagad.
