Varm örtsås
Yield: 4
Materials
- 2 dl Crème fraiche
- 3 dl grädde 40%
- 1 msk kalvfond (koncentrerad)
- 3 msk färsk persilja (hackad)
- 1 msk torkad dragon
- 0,5 msk torkad körvel
- 0,5 msk torkad mejram
- 1 tsk gurkmeja
- 0,5 tsk salt
- 0,5 krm nymalen svartpeppar
Instruktioner
- koka upp grädde och crème fraiche i en kastrull.
- Tillsätt allt annat än persiljan och låt såsen reducera till den tjocklek som du vill ha på sås.
- Tillsätt persiljan och låt puttra ett par minuter innan du serverar såsen.