Lägg gelatinbladet i kallt vatten.

Lägg alla ingredienser utom smöret och gelatinet i en kastrull och låt det hela sjuda på svag värme med konstant vispning. Obs, det får inte koka. Sjud tills det blir en tjock kräm av det.

Ta bort den från värmen och vispa ner gelatinet.

Vispa ner smöret, små bitar i taget.

Ställ kallt och använd sedan till vad du vill.