Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda mandlar och soja i en skål och rör runt så att mandlarna marineras i sojan. Låt stå i cirka tio minuter och dra.

Lägg upp mandlarna på en plåt eller i en ugnsfast form och ställ in i ugnen cirka 15 minuter tills de är torra. Rör gärna om ett par gånger under tiden.

Ta ut och låt svalna.