Sockertjockens paleoscones
Superenkla och goda paleoscones som du svänger ihop lätt på morgonen till en god kopp te. Mejerifria och utan spannmål. Perfekt för paleo, lchf och keto.
Yield: 2
Materials
- 3 ägg
- 2 msk Psylliumfrön
- 2 msk Kokosolja
- 0,5 dl Kokosmjölk
- 1 dl Mandelmjöl
- 0,5 tsk Bakpulver
- 1 msk Fiberhusk
- Frön till garnering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa upp äggen. Blanda ner kokosfettet (skall vara flytande, så du behöver ev. smälta det först) och kokosmjölken.
- Blanda ihop de torra ingredienserna i en egen bunke.
- Blanda ner de torra ingredienserna i äggvispet och blanda ihop till en jämn smet/deg. Låt stå i 10 minuter för att svälla.
- Fukta händerna och platta ut till en stor scone på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö lite frön över och grädda i ugnen cirka 12 minuter.