Förbered lök, chili och vitlök genom att finhacka dem.

Blanda sedan dessa ingredienser tillsammans med lammfärsen och de övriga ingredienserna.

Forma färsen till åtta avlånga "korvar". Tryck in ett grillspett i varje "korv".

Grilla spetten på direkt värme och lägg sedan över dom på indirekt värme när dom har fått färg och låt dom gå klart, vilket jag personlinge tycker är vid 65°C i innertemperatur, men det är ju en smaksak.

Om du föredrar att tillaga spetten i ugnen, börja med att steka dem runt om i smör för att ge dem lite färg. Placera sedan spetten i en ugn som är förvärmd till 150 grader och ställ in innertemperaturen på 65 grader.