Skorpor
Här hittar du ett recept på skorpor som är helt anpassat till lchf. Dom är glutenfria och med minimalt med kolhydrater. Perfekt till en kopp te.
Yield: 10
Materials
- 75 g Rumstempererat smör
- 2 dl Sötning
- 3 st ägg
- 7 dl Mandelmjöl
- 0,5 tsk Vaniljpulver
- 1 tsk Kardemumma, malen
- 2 tsk Bakpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. (Över/under)
- Vispa ihop smör och sötning. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten.
- Forma bollar i lagom storlek, beroende på hur stora skorpor du vill ha och lägg på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda långt ner i ugnen ca 15 minuter.
- Ta ut skorporna. Dra ner värmen på ugnen till 125 grader.
- Dela skorporna försiktigt och lägg de med snittytan upp.
- Sätt in I ugnen igen och låt stå ca 30 minuter. Skorporna skall vara helt torra.
- Ta ut och låt svalna helt innan de läggs i burk.
- Servera med rejält med smör och en god ost till en kopp te.