Go Back
–+ servings
Två saffransmuffins i pappersformar med en flaska Julmust i bakgrunden.
Print
3,80 av 5 röster

Saffransmuffins

Supergoda saffransmuffins som passar perfekt för dig som äter lchf, keto eller bara vill dra ner på socker och kolhydrater. Naturligtvis glutenfria med!
Förberedelser10 minuter
Active Time20 minuter
Total tid30 minuter
Måltid: Bakverk & kakor, Högtider (Jul, påsk, midsommar), Julrecept
Yield: 12
Author: Lari Salminen

Materials

  • 1/2 g saffran
  • 4 st ägg
  • 0,75 dl sötning
  • 125 g smör
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokosmjöl
  • 1 dl grädde 40%

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa ägg och sötning fluffigt.
  • Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
  • Smält smöret.
  • Blanda ihop samtliga ingredienser i en och samma bunke.
  • Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i cirka 20 minuter.