Go Back
–+ servings
En tallrik med fisk täckt av citronsås, serverad med blomkål och en skiva citron.
Print
Inga röster än

Saffran- och citronsås

Saffran- och citronsås är en underbart god och fräsch sås som passar ypperligt till all typ av fisk egentligen. Riktigt bra till en bit torsk.
Förberedelser2 minuter
Active Time10 minuter
Total tid12 minuter
Måltid: Såser & röror
Yield: 4
Author: Lari Salminen

Materials

  • 3 dl Crème fraiche
  • 100 g Färskost, naturell
  • 1 nypa Saffran
  • 1,5 msk Fiskfond, koncentrerad
  • 2 msk Vatten
  • 0,5 tsk Timjan
  • salt
  • nymalen svartpeppar

Instruktioner

  • Blanda ihop samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
  • Låt småsjuda på svag värme tills du har rätt konsistens.
  • Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.