Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull, ta åt sidan och låt svalna en aning.

Tillsätt alla torra ingredienser i smöret & rör om. Tillsätt mandelmjölken & blanda väl. Sist ett ägg åt gången.

Skala och skär rabarbern i små bitar. Häll smeten i en springform med bakplåtspapper fastklämd botten. Häll i 2/3 av smeten, sätt i rabarbern jämt fördelat, sedan resten av smeten.

Grädda i 175 C i ca 25-30 minuter så kakan fått en fin gyllenbrun yta. Håll koll på kakan sista 10 minuterna så den inte bränns då ugnar kan variera i värme.

Låt kakan svalna innan du tar en vass kniv runt kanterna.