Parmesangratinerade räkor
Parmesangratinerade räkor är en superenkel och lättlagad gratäng som du kan äta som den är eller tillsammans med goda tillbehör.
Yield: 2
Materials
- 250 g räkor
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk persilja, hackad
- 0.5 dl parmesanost, riven
- 1 floz salt
- 1 floz nymalen svartpeppar
- 2 tsk mandelmjöl/hemgjort ströbröd på lchf bröd
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°. Se till att räkorna är rengjorda från skal och annat.
- Skala och riv vitlöken och rör ihop med crème fraiche, persilja, parmesan, salt och peppar.
- Rör ihop parmesankrämen med räkorna.
- Häll upp i två ugnsfasta portionsformar och strö över ströbröd.
- Tillaga i mitten av ugnen i ca 10 minuter.