Hacka löken, vitlöken och paprikan fint. Fräs dem i en stekpanna i lite smör tills de är mjuka. Ställ åt sidan och låt svalna lite.

Tärna osten i bitar som är ungefär 1x1 cm.

Blanda ihop samtliga ingredienser till en fin färs och låt stå i cirka tio minuter.

Forma biffar och försök att fördela osten så gott det går så att alla biffar får några bitar ost i sig.

Stek dem i panna på medelhög värme så att de får fin färg. Lägg upp i en ugnsfast form och kör klart dem i ugnen sen.