Ta en kastrull och lägg i grädde, smör och sötning. Låt det hela sjuda några minuter så att sötningen löser upp sig.
Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills det att all choklad har smält. Tillsätt sedan hasselnötterna.
Klä en liten form (10x10 cm) med lite bakplåtspapper eller aluminiumfolie och häll i smeten. Ställ i kylen och låt det stelna. Skär sedan upp i lagom stora bitar.