Mozzarellarullar
Dessa mozzarellarullar passar utmärkt som tillbehör till grillat, som enkel förrätt eller som snacks. Toppen för dig som äter lchf eller keto.
Yield: 6
Materials
Mozzarelladeg
- 250 g Mozzarellaost
- 3 krm Vitlökspulver
- 2 krm salt
- 0.75 dl Mandelmjöl
Kryddblandning
- 2 tsk Paprikapulver
- 2 tsk Vitlökspulver
- 2 krm Salvia
- 2 krm Timjan
- 2 krm Chilliflakes
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela mozzarella i mindre bitar och blanda med övriga ingredienser till mozzarelladegen i en bunke som låt värme.
- Värm över vattenbad och rör hela tiden. Det ska bli en kladdig deg.
- Stjälp upp på en skärbräda och låt svalna några minuter. Blanda under tiden alla ingredienser till kryddblandningen.
- Dela i 6 delar och rulla till bollar. Rulla bollarna I kryddblandningen och lägg med mycket mellanrum på en plåt med bakplåtspapper.
- Sätt in I ugnen och sänk temperaturen till 200 grader. Grädda i ca 10 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt stå 2-3 minuter innan du rullar den till rullar. Servera rullarna ljumna!