Mozzarellafylld bacon och köttfärspaj
Yield: 6
Materials
- 500 g bacon (skivad)
- 1 kg köttfärs
- 200 g Riven mozzarella
- 100 g paprika
- 100 g tomater
- 1 msk tamarisoja
- 1 nypa salt
- 1 nypa nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta en stekpanna med höga kanter (som tål ugn) eller en springform och lägg ut baconet från mitten och utåt så det täcker hela botten. Baconet skall hänga ut över kanten.
- Lägg i köttfärsen och tryck ut den till ett jämnt lager.
- Salta och peppra ovanpå färsen och om du vill ha andra kryddor kan du tillsätta dem här.
- Fördela osten i ett jämnt lager och lägg skivad paprika och skivade tomater ovanpå osten.
- Vik över baconet in mot mitten så att du stänger ihop pajen. Det är inte helt världen om det inte täcker helt, men det blir fint om det går.
- Pensla med soja ovanpå baconet.
- Ställ in i ugnen i cirka 40 minuter tills det att köttfärsen är genomstekt.