Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och sötning pösigt.

Blanda ihop de andra torra ingredienserna i en bunke.

Tillsätt kokosoljan och kokosgrädden i äggsmeten och vispa ihop det.

Tillsätt de torra ingredienserna och blanda ihop dem snabbt.

Låt smeten svälla i cirka 10 minuter.

Dela upp degen i 12 lika stora bitar.

Rulla ut varje bit till en cirka 20 cm lång orm och rulla ihop till ett S. Placera på plåt med bakplåtspapper.

Tryck i ett russin i varje ända och pensla med ägg.i:9a

Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter beroende på ugn. Lussekatterna skall få en vacker färg.