Lime, mynta och timjanmarinerad gulbeta
Marinerade gulbetor är ett enkelt och gott tillbehör som ger en härlig fräschhet till framförallt grillat. Passar bra för dig som äter normal/liberal LCHF.
Yield: 4
Materials
- 200 g gulbeta
- 3 msk olivolja
- 1 st lime
- 1 msk hackad färsk mynta
- 1 msk hackad färsk timjan
- salt
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Skala och skiva gulbetorna tunt. Jag använde en mandolin och körde på 1 mm.
- Pressa limen och blanda ner övriga ingredienser så det blir en dressing.
- Slå dressingen över betorna och blanda runt ordentligt.
- Låt stå kallt ett tag.