Hacka ner chokladen i lite mindre bitar.

Koka upp grädden.

Ta kastrullen med grädden från spisen och lägg i den hackade chokladen och rör om hela tiden tills all choklad har smält.

Tillsätt lakritspulver och salt. Smaka av om det behövs mer smaksättning eller inte.

Låt blandningen svalna något och häll sen upp den i en spritspåse och spritsa ut i knäckformar.

Ställ i kylen och låt de sätta sig.