Sätt ugnen på 180 grader.

Riv morötter på den grova sidan av järnet krama ur överflödig vätskan från morötterna.

Vispa äggen i en bunke. Blanda i resterande ingredienser.

Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten. Toppa brödet med vallmofrön eller sesamfrön.

Ställ In brödet i ugnen 40-45 minuter i mitten av ugnen. Tag ut och låt svalna. Skiva upp och njut