Kycklingwok
En enkel och snabblagad kycklingwok med härliga smaker och en sås gjord av en egen hemlagad woksås. Middag på cirka en kvart.
Yield: 4
Materials
- 450 g Kycklingfilé
- 1 msk Kokosmjöl
- 1 msk Sesamolja
- 2 st Vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk Riven färsk ingefära
- 1 st Lök
- 1 st Broccolihuvud
- 1 st Paprika
Till såsen
- 3 dl Woksås
- 1 tsk Sesamolja
- 2 msk Chilisås
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till såsen, dvs hemlagad woksås, sesamolja och chilisås. Ställ åt sidan så länge.
- Skär upp grönsakerna i lagom stora bitar. Lägg i en bunke tills vidare.
- Skär upp kycklingen i bitar.
- Vänd dom lite snabb i kokosmjöl.
- Häll lite olja i din wokpanna och bryn kycklingen lite snabbt så att den får färg. Den ska nästan vara helt genomstekt.
- Häll över kycklingen i en skål tills vidare.
- Tillsätt vitlök och ingefära i wokpannan och fräs den lite snabbt.
- Tillsätt grönsakerna i wokpannan och fräs dessa tills dom är nästan mjuka.
- Blanda ner kycklingen och sedan såsen.
- Låt det hela puttra några minuter tills det att kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat lite. Vill du ha nudlar i så tillsätter du dom under tiden.
- Ta upp och servera med lite rostade sesamfrön och kanske lite skuren vårlök på toppen.