Kycklingklubbor i ugn
Kycklingklubbor i ugn är ett otroligt enkelt sätt att tillaga kyckling på. Det sköter sig nästan helt själv i ugnen och man kan variera smaken i massor.
Yield: 6
Materials
- 2 kg Kycklingklubba
Kryddblandning
- 1 msk Örtsalt
- 1 msk Vitlökspulver
- 1 tsk Senapspulver
- 1 tsk Rökt paprika
- 1 tsk Spiskummin
- 1 tsk Lökpulver
- 0,5 tsk nymalen svartpeppar
Att pensla med
- 75 g Smör
- 3 msk Tamarisoja
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C (Varmluft).
- Smält smöret tillsammans med tamarisojan.
- Blanda ihop de torra kryddorna.
- Lägg upp kycklingklubborna i en form och pensla dom med smör och tamarisoja på båda sidor.
- Krydda kycklingen med kryddblandningen på båda sidorna.
- Klä en ugnsplåt med aluminiumfolie i botten och häll cirka 2 dl vatten i botten av den.
- Placera ut kycklingklubborna på ett ugnsgaller. Ställ in dom i mitten av ugnen.
- Efter 20 minuter så kan du pensla på med lite mer smör och soja. Kör i cirka 10-15 minuter till.
- Sätt ugnen på grill.
- Hyvla på lite smör uppe på varje kycklingklubba och ställ in i ugnen igen och rosta dom tills det att dom har fått en riktigt härlig färg. Det behövs inte så lång tid.
- Ta ut kycklingklubborna och lägg upp dom på ett fint fat.
- Häll upp stekskyn som är i ugnsplåten och tillsätt cirka 2 dl smetana eller crème fraiche och koka upp. Red av med lite arrowrot utrört i kallt vatten.
- Servera med lite goda tillbehör.
