Vispa ihop alla ingredienser utom zucchinin. Låt smeten stå och svälla under tiden som du river zucchinin i nästa steg.

Riv zucchinin ganska grovt och försök att krama ur så mycket som möjligt av vätskan.

Tillsätt den rivna zucchinin i smeten och blanda ihop allt.

Klicka ut små plättar i en varm stekpanna och stek dem i ordentligt med smör. De skall få fin färg på båda sidor.