Blanda mjölkpulver, sukrin melis, vaniljpulver och salt i en skål. Se till att få bort alla klumpar för en helt slät blandning.

Smält kakaosmöret försiktigt över ett vattenbad.

Rör ner de torra ingredienserna i det smälta kakaosmöret och vispa tills allt är väl blandat och du har en jämn smet.

Häll smeten i en passande form. För praliner, använd en pralinform, eller för en chokladkaka, klä en plastlåda med bakplåtspapper och häll smeten där.

Låt chokladen svalna och stelna innan den används. Perfekt för bakning!