Sätt ugnen på 185 grader (varmluft, 200 annars).

Vispa äggen riktigt fluffigt. Använd gärna elvisp.

Blanda ner den rivna zucchinin i äggen och blanda.

Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en egen bunke och blanda ner de i äggvispet. Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.

Fukta händerna och forma sedan baguetter av degen. Lägg de på en plåt med bakplåtspapper på.

Skär några snitt i varje baguett för syns skull.

Grädda i mitten av ugnen tills de har fått vacker färg. Om du har gjort fyra mindre, så behöver de 15-20 minuter och lite större kan behöva upp emot 30 minuter. Här får du ha lite känsla för när det är färdigt.

Ta ut de och låt de svalna på galler, gärna under en bakduk.

Sen är det bara att dela de och fylla med godsaker som du tycker om. Om du vill spara de, så håller de absolut bäst i kylen och då håller de kanske 3-4 dagar.