Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en bunke.

Vispa äggen några minuter med elvisp, så det blir pösigt.

Blanda ihop crème fraiche och julmust i en annan bunke.

Tillsätt julmusten i äggen.

Blanda ner de torra ingredienserna och rör om väl.

Låt smeten stå och svälla några minuter.

Klä en avlång bakform med bakplåtspapper och häll ner smeten i den.

Ställ in brödet längst ner i ugnen och grädda i cirka 40-45 minuter.i:9a

Ta ut brödet och låt det svalna en stund innan du tar ut det ur formen. Låt det sedan ligga och vila på ett galler med handduk över tills det har svalnat helt.i:10a

Servera med julskinka och god senap till.