Värm ugnen till 125 grader, varmluft.

Skölj grönkålen och låt den rinna av.

Repa grönkålen, det vill säga dra av bladen längs stammen. Riv sedan bladen i lagom stora bitar.

Tillsätt olja och kryddor och massera in oljan och kryddorna. Använd gärna nitrilhandskar.

Klä en eller två plåtar med bakplåtspapper och sprid ut bladen på dem. Se till att det inte är för tätt, då blir det svårare för grönkålen att torka.

Ugnsbaka i 25-40 minuter. Kolla chipsen noga mot slutet, för då går det fort! Tiden är helt beroende på hur din ugn funkar. Så se till att hålla koll.

Ta ut chipsen när de är frasiga och stela. Låt svalna och njut sedan av goda grönkålschips.