Dela avokadon och ta bort kärnan. Skrapa ur fruktköttet och lägg i en skål.

Mosa med en gaffel eller skär i små bitar beroende på om du vill ha en slät eller grov röra.

Ta bort de grova stjälkarna från grönkålen. Skölj bladen noggrant och torka dem. Skär eller riv bladen i mindre bitar.

Lägg avokado och grönkål i en mixer eller matberedare. Tillsätt hackade nötter, olivolja och pressad limejuice.

Mixa till en jämn dipp eller låt den vara lite grov om du föredrar det.

Häll över röran i en burk med tätt lock. Täck ytan med ett tunt lager olja innan du stänger locket. Det hjälper till att behålla den fräscha gröna färgen.