Hacka vitlöken och blanda ihop samtliga ingredienser.

Lägg köttet i en påse (inte om det är ben på köttet) och häll marinaden över det hela. Knåda runt köttet i påsen så att marinaden fördelas jämnt överallt.

Låt stå minst ett par timmar, helst ett dygn innan du skall grilla.