Häll upp osten och smetana i en glasskål som tål mikro. Kör på högsta effekt i 1-2 minuter så att osten börjar smälta. Ta ut och blanda ihop till en jämn smet. Om osten inte har smält helt, så värm det lite till.

Blanda ihop de torra ingredienserna.

Nu ska samtliga ingredienser blandas ihop till en jämn deg. Tillsätt de torra ingredienserna lite i taget, för det är väldigt lätt att det klumpar sig. Ett tips är att använda en köksassistent och degkrok/vinge som du har igång samtidigt som du tillsätter de torra ingredienserna. Blanda tills du har en jämn och fin deg.

Ta fram två plåtar med bakplåtspapper på och dela degen i två lika stora bitar. Kavla ut till den form som du önskar. Nagga botten med en gaffel.

Grädda i 220 grader i cirka 12-15 minuter. Botten skall vara gyllene när den är klar.

Ta ut och släng på den fyllning du vill ha och grädda i ugnen på så hög värme du kan tills dess att osten smält.