Sätt ugnen på 200 °c vid varmluft, 220 vid vanlig ugn

Klä två portionsformar med bakplåtspapper

Fördela osten i de två formarna

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med en handvisp

Häll äggsmeten över osten och grädda i ca 20-25 min eller tills den rest sig och fått fin färg

Låt svalna innan servering