Chokladfudge
Ett enkelt och gott recept på chokladfudge som passar perfekt för dig som äter LCHF/low carb. Helt utan tillsatt sötning och bara rena ingredienser.
Yield: 20
Materials
- 5 dl grädde
- 1 tsk vaniljpulver
- 100 g smör
- 80 g mörk choklad (minst 70%)
- 1 msk kakaopulver
Instruktioner
- Koka upp grädde och vaniljpulver i en kastrull.
- Sänk värmen och låt grädden sjuda till halva mängden, cirka 20 minuter beroende på storlek på kärlet. Rör om lite då och då så det inte fastnar i botten.
- Sänk värmen ytterligare lite till och rör ner smöret och chokladen. Tillsätt ev. smaksättning.
- Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form (cirka 15x15 cm.). Ställ i kylen ett par timmar för att stelna.
- Ta ut och skär i lagom stora bitar. Använd gärna en kniv som du spolar i varmt vatten först.
- Pudra lite kakaopulver över.