Chokladbiskvier
Supergoda chokladbiskvier som passar dig som äter lchf, keto eller bara vill minska ner på kolhydrater och socker. Glutenfritt och sockerfritt!
Yield: 18
Materials
Biskvibottnar
- 4 st Äggvitor
- 4 dl Mandelmjöl
- 1 dl sötning
Smörkräm
- 150 g Smör
- 0,5 dl sötning
- 1 st Äggula
- 3 tsk Kakao
Chokladöverdrag
- 130 g Mörk choklad
Instruktioner
Biskvibottnar
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop äggvitor, mandelmjöl och sötströ. Forma lagom stora biskvier och lägg på bakplåtspapper. Grädda i 10-15 min tills de är gyllene. Låt svalna på galler.
Smörkräm
- Rör ihop rumsvarmt smör med sötströ, kakao och äggula till en jämn kräm.
Montering
- Lägg en klick smörkräm på undersidan av den kalla bottnen och forma den jämn. Ställ kallt i någon timme. Smält chokladen och doppa försiktigt biskvierna. Låt kallna.