Kör fläsksvålarna i en matberedare/mixer så att det blir till ett mjöl.

Ta fram tre djupa tallrikar.

Blanda pofiber, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar och svartpeppar i en tallrik.

Vispa äggen och vattnet med en gaffel i en tallrik.

Häll upp fläskvålsmjölet i en tallrik.

Skär upp kycklingen i ungefär lika stora bitar, cirka 6 bitar per filé.

Nu skall vi panera alla bitar. Vänd kycklingen i pofiberblandningen först, sedan i ägget och sist i fläskvålarna. Lägg bitarna på en tallrik så länge tills det att du har panerat alla.

Lägg försiktigt ner några bitar i oljan och låt dem friteras till de har en gyllenbrun och fin färg. Det tar cirka 5-8 minuter.

Ta upp bitarna och lägg dem på en tallrik med lite hushållspapper på så att de får rinna av.

Servera direkt och njut av otroligt goda nuggets!