Brownie med chokladdoppade jordgubbar
Yield: 10 bitar
Calories: 383kcal
Materials
Brownie:
- 3 st ägg
- 60 gram mörk choklad utan tillsatt socker
- 1,5 dl mandelmjöl
- 1 dl mandelsmör
- 0.5 dl sockerersättning
- 0,5 dl kakao
- 2,5 msk kokosolja
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
Topping:
- 100 gram mörk choklad utan tillsatt socker
- 1 dl vispgrädde
- 4 msk mandelsmör
- 1,5 msk sockerersättning
Chokladdoppade Jordgubbar:
- 5-10 st jordgubbar beroende på storlek
- 40 gram mörk choklad utan tillsatt socker
- ev. 1 tsk kokosolja
Instruktioner
Brownie
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna med varandra.
- Smält choklad och kokosolja försiktigt tillsammans.
- Blanda till sist alla ingredienser tillsammans.
- Klä en brödform, ca 1,5 liter, med bakplåtspapper och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna innan toppingen spritsas/fördelas ovanpå
Topping
- Koka upp grädden och ta bort från värmen. Rör ner choklad till en slät konsistens.
- Rör även ner sötning och mandelsmör. Låt stelna något (till en konsistens som går att spritsa). Spritsa ovanpå brownien (går också bra att bre på).
Chokladdoppade Jordgubbar
- Smält chokladen, gärna med en klick kokosolja.
- Doppa jordgubbarna och lägg på brownien med chokladtoppingen. Förvaras i kyl.
Nutrition
Kalorier: 383kcal | Kolhydrater: 15g | Protein: 7g | Fett: 31g | Fiber: 5g