Hacka/pressa vitlöken och blanda ihop samtliga ingredienser i en tjock påse.

Lägg i köttet och blanda runt det i påsen. Knyt ihop och förvara i kylen minst 3 timmar men gärna längre. Glöm inte bort att vända på påsen ibland.

Ta ut köttet i från kylen i god tid så det inte är kylskåpskallt när du skall grilla.