Klipp eller skär baconet i små strimlor och stek på medelhög värme tills det är helt knaperstekt och rödaktigt. Ställ stekpannan åt sidan och låt det svalna en stund. ~För hög värme kan bränna baconet och ge en bismak så ha tålamod.

Lägg över baconet i en matberedare och kör tills det är finmalet.3. Tillsätt i omgångar färskosten och se till att det blandas ordentligt. ~Om man vill kan man även ha i lite av baconfettet som är kvar efter stekningen.

Häll över baconspreadet i en tät behållare och ställ in i kylen.