Blanda köttfärsen med ägg, salt, sambal oelek och grädde.

Bred ut på ett bakplåtspapper och riv över zest från citronen (finrivet citronskal). Bred ut ajvar ovanpå och riv sist över osten.

Rulla ihop med hjälp av pappret och vik in kanten under rullen.

Klä in rullen i bacon och gratinera i ugnen i 175 grader i en timme. Supergott att servera med broccolimos och gräddsås!