Burgare

• Dela avocadon i två halvor. Ta bort kärnan och gröp ur båda delarna med en sked. Skär av en bit på toppen på den ena halvan så toppen blir platt och använd som botten så att den kan stå still på tallriken.
• Skiva och stek hallomin i lite olivolja.
• Mixa önskad mängd mayonnaise med önskad mängd Sriracha sås för att uppnå den styrka som du önskar .
• Fyll bottenhalvan av avocadon med chilimayo och fetaost, lägg på halloumin, tomaten, lite mer chilimayo och toppa med koriander innan du lägger på den andra avocadohalvan.
• Stick en tandpetare genom burgaren så att det hela håller ihop och om du vill undvika kladd så ät med gaffel och en väl slipad kniv :)