Asiatisk kålwok
Asiatisk kålwok är ett riktigt enkelt och smakrikt tillbehör som passar till det mesta. Går även att äta precis som det är om du vill det.
Yield: 4
Materials
- 3 msk Kokosolja
- 7 dl Vitkål, strimlad
- 2,5 dl Rödkål, strimlad
- 1 st Röd paprika
- 3 st Vitlöksklyftor
- 5 g Färsk ingefära
- 4 msk Tamarisoja
- 2 msk Risvinäger
- 0,5 st Färsk chili
- 0,5 msk Sötning
- 0,5 dl Salladslök, skivad
- 1 msk Sesamfrön
Du behöver
- Wokpanna eller större traktörpanna
Instruktioner
- Finstrimla kålen. Här kan jag varmt rekommendera att använda en matberedare eller mandolin.
- Värm upp kokosoljan i en wokpanna och tillsätt kålen. Låt den bryna i 4-5 minuter. Rör om vid behov så att det inte bränns vid.
- Under tiden så strimlar du paprikan, hackar vitlöken, strimlar chilin och river den färska ingefäran.
- Tillsätt paprika, vitlök, chili och ingefära till kålen och rör om. Låt allt fräsa i 2-3 minuter samtidigt som du rör om hela tiden.
- Tillsätt nu tamarisoja, risvinäger och sötning. Blanda och tillaga ett par minuter till så att allt blandas och såsen får koka in lite.
- Ta bort pannan från värmen och smaka av om det behövs mer smaksättning.
- Garnera med strimlad salladslök och sesamfrön.
- Ät och njut!
