“The Fluffy CC” Amerikanska pannkakor
Skapat:
13 februari, 2022
Senast ändrat:
1 april, 2024
0
Innehåll
Hej alla grymma LCHF-ätare!
Lite inspiration inför nästa vecka på gång!
Testade att få till amerikanska pannkakor, med olika tekniker och ingredienser. Efter om och men, kom jag fram till ett recept som efterliknar en riktigt fluffig och saftig amerikans pannkaka!
Nu har jag fixat ett recept jag är riktigt stolt över!
Fler bilder, serveringsförslag och andra recept på
Gastronomy Stockholm instagram!
@gastronomystockholm
Total tid: 30 minuter
Ingredienser
- 4 st Äggvitor
- 3 msk Sukrin Melis
- 3 msk Mandelmjöl
- 2 msk Pofiber
- 2 msk Psyllium
- 1 tsk Bakpulver
- 2 st ägg
- 2 dl Keso
Instruktioner
- Vispa upp äggvitorna och sukrin melis till en fluffig maräng.
- Blanda ihop resterande ingredienser i en separat bunke.
- Vänd i den fluffiga marängen i keso-smeten. OBS! Mycket viktigt att vända och inte vispa in marängen, annars får du en kompakt pannkaka.
- Klicka ut 2 msk och smeta ut på en stekpanna med rikligt med smör.
- Vänd när när den blivit gyllenbrun på ena sidan!
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!