Fluffiga mejerifria muffins

Här har ni ett recept på mejerifria muffins som blir riktigt fluffiga med.

Det är en fördel att använda en muffinsplåt, men det går säkert att enbart använda sig av vanliga muffinsformar av papper.

Receptet ger 6 muffins.

Här kan du beställa muffinsformar av olika slag: Beställ muffinsformar

Recept och bild: Low carb so simple

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 6

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 0,75 dl sötning
• ▢ 2 msk mineralvatten (naturell)
• ▢ 3 st ägg
• ▢ 2 tsk bakpulver
• ▢ 0,75 dl kokosmjöl

Instruktioner

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Ta en muffinsplåt och lägg i vanliga muffinsformar.Blanda kokosmjöl och bakpulver i en skål.
• Vispa ägg, mineralvatten och sötningsmedel tills det är ordentligt blandat.
• Vispa ner mjölet och bakpulvret i äggblandningen och vispa tills det är slätt.
• Fördela smeten i muffinsformarna (6 st).
• Ställ in i ugnen och grädda i cirka 20 minuter. Testa genom att trycka en tandpetare i mitten av en muffin. Om tandpetare än torr när du drar ut den är det klart, har den smet på sig behöver det gräddas lite till.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!