Medelhavsinspirerad köttfärsgratäng
Medelhavsinspirerad köttfärsgratäng är ett otroligt enkelt och gott recept som är anpassat helt till dig som äter LCHF. Enkel vardagsmat!
Yield: 4
Materials
- 1 st Zucchini
- 500 g Köttfärs
- 1 st Gul lök
- 3 msk Soltorkade tomater, hackade
- 2 Vitlöksklyftor, hackade/rivna
- 400 g Krossade tomater
- Smör till stekning
- 2 msk Kalvfond, koncentrerad
- salt
- nymalen svartpeppar
- Övriga kryddor efter smak
- 10 st Cocktailtomater
- 200 g Mozzarella
Alternativ på goda tillbehör
- Supergod pizzasallad
- Sockerfri treveckorssallad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bryn färsen och tillsätt hackad lök och vitlök.
- Häll på de krossade tomaterna, soltorkade tomaterna, fonden och ev. kryddor.
- Låt det hela puttra i cirka 10 minuter och smaka av.
- Skiva zucchinin och lägg i botten av en ugnsfast form. Salta och peppra lite.
- Slå köttfärssåsen över och jämna ut det över all zucchini.
- Toppa med mozzarella och cocktailtomater.
- Ställ in i ugnen och grädda i cirka 20 minuter.
- Ta ut och servera med en god sallad.