Lisas basilikakyckling
Lisas basilikakyckling är ett recept för dig som älskar basilika och som tycker om lättlagad mat. Riktigt enkelt att göra och med härliga smaker.
Yield: 4
Materials
- 160 g Tärnad panchetta
- 600 g Strimlad kyckling
- 4 dl Grädde
- 5 dl Färsk hackad basilika
- 3 Vitlöksklyftor
- 1 dl Riven parmesanost
- 0,5 Hackad schalottenlök
- 12-15 körsbärstomater
- Olivolja att steka i
- salt
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Dela körsbärstomaterna på hälften.
- Mixa/blanda ihop grädde, basilika, vitlök, schalottenlök och parmesanost.
- Bryn panchetta och kyckling i olivoljan i en stekpanna med höga kanter. Salta och peppra lite.
- Lägg i körsbärstomaterna i pannan och blanda runt lite.
- Tillsätt den mixade grädden och låt allt koka upp snabbt.
- Sänk värmen och låt det hela puttra till en fin konsistens.
- Smaka av med salt och peppar. Servera!
